Обязанности:
...
Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, налитков и кулинарных изделий - Составление заявок на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий - Подготовка товарных отчетов по производству блюд, напитков и кулинарных изделий. - Контроль выполнения помощником повара/кухонным рабочим заданий; - Контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных...